Az élelmiszer-feldolgozás területén a tejmentes instant krém, mint fontos összetevő, egyedülálló íze és tápértéke miatt széleskörű figyelmet kapott. Közülük a laktóz, mint a tejmentes tejszínes krém egyik fő összetevője, döntő szerepet játszik a termék minőségében. A Lianfeng Bioengineering kínai gyártó beszállító gyára által gyártott 28%-35%-os instant kávé tejmentes krémzsír tudományos alkalmazása és a laktóz precíz szabályozása révén kiváló minőséget és egyedi varázst mutat.
A laktóz egy természetes cukor a tejben, és fontos összetevője a tejmentes krémnek. A tejmentes krémben a laktóz és az olajkomponensek kölcsönhatása lehetővé teszi, hogy feloldva egyenletes és finom textúrát képezzen, gazdag ízélményt biztosítva az ételeknek.
A Lianfeng Bioengineering kínai gyártó beszállító gyára figyelmet fordít a laktóz tudományos alkalmazására és precíz szabályozására az instant kávé, nem tejtermékből készült krémzsír 28%-35% előállítása során. Alapanyagként kiváló minőségű laktózt használnak, és a pontos arányok és fejlett gyártási folyamatok révén a laktózt teljes mértékben integrálják a tejmentes tejszínes krém más összetevőivel, biztosítva a termék stabilitását és ízét.
Leírás
termék név | K26 | Gyártás dátuma | 20230923 | Lejárati dátum | 20250925 | Termék tételszám | 2023092301 |
Mintavételi hely | Csomagoló helyiség | Specifikáció KG/zsák | 25 | Mintavételi szám /g | 2600 | Executive szabvány | Q/LFSW0001S |
Sorozatszám | Ellenőrzési tételek | Szabványos követelmények | Ellenőrzési eredmények | Egyetlen ítélet | |||
1 | Érzékszervek | Szín és csillogás | Fehértől tejfehérig vagy tejsárgáig, vagy az adalékanyagoknak megfelelő színű | Tejfehér | Képzett | ||
Szervezeti állapot | Por vagy szemcsés, laza, nem csomósodik, nincs idegen szennyeződés | Szemcsés, nem csomósodik, laza, nincs látható szennyeződés | Képzett | ||||
Íz és Szag | Íze és illata megegyezik az összetevőkkel, nincs különös szaga. | Normál íz és szag | Képzett | ||||
2 | Nedvesség g/100g | ≤5,0 | 4.2 | Képzett | |||
3 | Fehérje g/100g | 1,0±0,50 | 1.2 | Képzett | |||
4 | Zsír g/100g | 26,0±2,0 | 26.3 | Képzett | |||
5 | Összes telep CFU/g | n = 5, c = 2, m = 104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | Képzett | |||
6 | Koliform CFU/g | n = 5, c = 2, m = 10, M = 102 | <10,<10,<10,<10,<10 | Képzett | |||
Következtetés | A minta tesztindexe megfelel a Q/LFSW0001S szabványnak, és szintetikusan ítéli meg a termékek tételét. ■ Minősített □ Nem minősített |
A cég szigorúan ellenőrzi a gyártási folyamat során hozzáadott laktóz mennyiségét, így ez a teljes tejmentes tejszín 28-35%-át teszi ki. Ez az arány biztosítja, hogy a tejmentes tejszínes krém édessége mérsékelt legyen, ugyanakkor jó oldhatóságot és ízt ad a terméknek. Ugyanakkor a vállalat fejlett gyártási folyamatokkal biztosítja a laktóz és egyéb összetevők egyenletes keverését, elkerülve a termék csomósodását vagy rétegesedését.
A laktóz hozzáadása jelentős hatással van a tejmentes tejszínes krém minőségére. Először is, a laktóz édessége kiegyensúlyozza a tejmentes tejszínes krém olajos ízét, harmonikusabbá téve a termék ízét. Másodszor, a laktóz oldhatósága lehetővé teszi a tejmentes tejszín gyors feloldódását a főzés során, egységes és finom textúrát képezve. Ezenkívül a laktóznak van egy bizonyos hidratáló hatása is, amely képes fenntartani a Non-dairy creamer vízháztartását, és megakadályozza a termék kiszáradását vagy megromlását a tárolás során.
A fogyasztók egészséges táplálkozásra való törekvésével és az élelmiszer-minőség iránti növekvő igényekkel a laktóz, mint természetes és tápláló cukor, egyre szélesebb körben alkalmazható az élelmiszerekben. A Lianfeng Bioengineering kínai gyártó beszállító gyára továbbra is mélyreható kutatásokat folytat a laktóz alkalmazási technológiájával kapcsolatban, elősegíti annak széleskörű alkalmazását a tejmentes tejszínes krémekben és más élelmiszer-összetevőkben, és több egészséges és ízletes ételválasztást biztosít a fogyasztóknak.
Összefoglalva, a Lianfeng Bioengineering kínai gyártó beszállító gyára által gyártott 28%-35%-os instant kávé tejszínmentes krémzsír kiváló minőséget és egyedi bájt bizonyít a laktóz, mint kulcsfontosságú összetevő tudományos alkalmazása révén. A laktóz hozzáadása nemcsak a tejmentes krém tápértékét gazdagítja, hanem jó oldhatóságot és ízt is biztosít. A jövőben a laktóz élelmiszeriparban történő széles körű alkalmazásával úgy gondoljuk, hogy a Lianfeng Bioengineering kínai gyártó beszállító gyára továbbra is vezetni fogja az iparági fejlődési trendet, és több kiváló minőségű élelmiszer-összetevőt hoz majd a fogyasztókhoz.